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白酒灌裝機設備 NEWS

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白酒灌裝機在灌裝時須注意的細節(jié)有那些

來源：jijiudao.cn 發(fā)布時間：2020-05-11 返回列表

五月你好,希望一切皆美好.白酒灌裝機采用不銹鋼機身,結構緊湊,控制系統(tǒng)完善,操作方便,自動化程度高.與物料接觸之零件均采用不銹鋼制造,易清洗;采用高速灌裝閥,液位準確無液損,確保灌裝工藝要求.在進行灌裝時應該注意那些細節(jié)那.

1、調度加漿對水質的要求:灌裝的白酒若需加漿調度時,為了避免產(chǎn)生沉淀,應用軟水,不要用未處理過的硬水.
2、用固體酒尾降度要注意的問題:固體酒尾不僅含有一定量的酒精分子,而且還含有豐富的香味物質.采用酒尾降度是提高普通白酒質量的一種有效方法,但由于其中含有的脂肪乙脂含量較高,容易使所配制的白酒在低溫時產(chǎn)生失光、混濁、沉淀等現(xiàn)象,所以,冬季在用酒尾降度時一定要酌情處理,對于高、中檔白酒不易用酒尾降度,易采用高度摘酒降度,加漿的方法.
3、固體白酒生產(chǎn)時要嚴格分段摘酒:蒸餾白酒時要注意掐頭去尾,不能將酒尾拉的過長,要保持一定的入庫度數(shù),否則,不僅會使白酒雜味大,而且也會使白酒產(chǎn)生混濁、沉淀.
4、白酒儲存或灌裝時,要盡量避免與銅質、鐵質等器具接觸,儲酒的容器較好用陶器或不銹鋼罐,酒泵用不銹鋼的流酒管道,較好用腳管或不銹鋼管,以防止白酒溶進銅鐵離子而產(chǎn)生變色或沉淀,影響白酒的感官質量.